Ekstrè ledven se te fè soti nan ledven manjab kòm matyè premyè, fasilite pa anzim ledven oswa ajoute anzim manje-klas, rafine pa teknoloji bioengineering tankou otoliz, idroliz anzimatik, separasyon ak ekstraksyon, konsantrasyon, ak pwosesis siye oswa ki pa siye pou jwenn yon keratin. oswa poud. Pwodui sa a rich nan asid amine, peptides, nukleotid, ak vitamin B-group. Li ka ajoute nan divès kalite pwodwi manje pou amelyore gou, mask semll, ak balans bouch.
Karakteristik
Rich nan pwoteyin, asid amine, peptides, nukleotid, vitamin ak lòt eleman nitritif.
Ekstrè nan ledven, ki pa jenetikman modifye, pa gen okenn risk nan viris bèt oswa alèrjèn.
Klasifye kòm yon engredyan manje, li ka ajoute nan divès manje trete jan sa nesesè pou amelyore gou, mask pran sant, ak balans bouch.
Aplikasyon
Kòm yon engredyan manje, li itilize nan divès kalite manje tankou sòs soya, sòs, pwodwi vyann, pwodwi enstantane, ti goute, ak bwason.
|
Non pwodwi |
Modèl pwodwi |
Pwopriyete |
Karakteristik pwodwi |
Aplikasyon |
|
Ekstrè ledven |
Yinqi BYE302 BYE502 BYE303 BYE503 |
Poud/Pate |
Gen yon gou espesyal, ak yon gou ki dire lontan, yon bouch ki plen kò. Balanse sant la, epi redwi kontni sèl. |
Sektè tankou sòs soya, sòs, vinèg, legim marinated, baz soup, kondiman konpoze, poud poud goute, kondiman manje, manje prepare nan frizè, marinad, ak fouraj. |
Fizik-chimikIndex
|
Tès ltem |
Endèks |
|||
|
BYE302 |
BYE502 |
BYE303 |
BYE503 |
|
|
Kalite |
San gou |
Arom |
San gou |
Arom |
|
Aparans |
Limyè jòn poud jòn |
Limyè jòn a jòn |
Jòn nan jòn mawon |
Jòn mawon |
|
Imidite, % |
Mwens pase oswa egal a 6.0 |
Mwens pase oswa egal a 6.0 |
Mwens pase oswa egal a 40.0 |
Mwens pase oswa egal a 40.0 |
|
Total Azòt (sou matyè sèk san sèl),% |
Pi gran pase oswa egal a 7.0 |
Pi gran pase oswa egal a 5.0 |
Pi gran pase oswa egal a 7.0 |
Pi gran pase oswa egal a 5.0 |
|
Asid amine Azòt (sou matyè sèk san sèl),% |
Pi gran pase oswa egal a 2.0 |
/ |
Pi gran pase oswa egal a 2.0 |
/ |
|
Sann total (sou matyè sèk san sèl),% |
Mwens pase oswa egal a 20.0 |
Mwens pase oswa egal a 20.0 |
Mwens pase oswa egal a 20.0 |
Mwens pase oswa egal a 20.0 |
|
klori sodyòm,% |
Mwens pase oswa egal a 50.0 |
Mwens pase oswa egal a 50.0 |
Mwens pase oswa egal a 50.0 |
Mwens pase oswa egal a 50.0 |
|
pH (2% solisyon akeuz) |
4.5-7.5 |
4.5-7.5 |
4.5-7.5 |
4.5-7.5 |
|
Konte total bakteri, CFU/g |
Mwens pase oswa egal a 10000 |
Mwens pase oswa egal a 10000 |
Mwens pase oswa egal a 10000 |
Mwens pase oswa egal a 10000 |
|
Nimewo Kolifòm Bakteri, MPN/g |
Mwens pase oswa egal a 30 |
Mwens pase oswa egal a 30 |
Mwens pase oswa egal a 30 |
Mwens pase oswa egal a 30 |
|
Bakteri patojèn |
Negatif |
Negatif |
Negatif |
Negatif |
Baj popilè: ekstrè ledven halal, Lachin ekstrè ledven halal Swèd, faktori
