Ki sa ki ledven glukan

Ledven - - glukan, ke yo rele tou dextran. Pou yon polisakarid. Li egziste nan larim ki sekrete pa sèten mikwo-òganis pandan pwosesis kwasans yo. Rechèch modèn te jwenn ke polisakarid B nan Agaricus bisporus se pi abondan e li gen gwo aktivite byolojik.
- glukan gen yon gwo pwa molekilè, sitou ki konpoze de D-glikoz pyranose ki lye pa , 1 → 6 lyezon, ak pwen branch ki konekte pa 1 → 2, 1 → 3, ak 1 → 4. - glucan mare pa -1 ,3/-1,6 gen pi gwo aktivite byolojik. Avèk diferan espès mikwòb ak kondisyon kwasans, estrikti yo ak fonksyon yo tou varye.